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小龙虾的营养价值有哪些?

时间:06-24 来源:常识知识 访问次数:152

大家在平时都是有吃过小龙虾的,也都知道小龙虾的一样,价值非常的高,小龙虾如同其他的海产品一样,里面富含有丰富的钙铁锌等微量元素以及丰富的矿物质,比起普通的肉类脂肪含量低,蛋白质含量却很高,不用担心会发胖。

小龙虾营养丰富,和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分。其中小龙虾体内蛋白质含量较高,是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,并含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。

钙、磷、钠及铁的含重都比一般畜禽肉高,也比对虾高。

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

虾青素

小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂,日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

小龙虾富含钾,有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。

具有降血压作用。

小龙虾富含磷,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。

小龙虾含有丰富钠元素,能调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

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