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大米绿豆粥 原来有这两种做法

时间:12-01 来源:百科知识 访问次数:167

众所周知,绿豆不但有很高的营养价值而且它还有清热解毒的功效,因此很多人在做大米粥的时候都喜欢放些绿豆进去,可是有时候掌握不好火候,绿豆会特别的硬,这让人们十分的苦恼,下面我们就来了解下大米绿豆粥的具体做法都有哪些吧!

食物原料:

原料:大米200克,绿豆50克

辅佐:水1200ml

大米绿豆粥制作方法编辑

做法1:

1大米和绿豆备好。

2一起淘洗干净。

3锅里放水,放入大米、绿豆。

4大火煮开转小火。

5中间要用勺子翻一下,以免粘锅。

6煮至30分钟左右即可。

7盛入碗中,即可享用。

做法2:

1、将大米用清水淘净;绿豆去杂质,用清水洗净。

2、将绿豆放入锅中,加清水2升左右,旺火烧滚,以小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即可。

3、冷却后,加白糖拌和食用。

食谱类别

绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。绿豆又名青小豆,因其颜色青绿而得名,在我国已有两千余年的栽培史。由于它营养丰富,用途较多,李时珍称其为“菜中佳品”。

绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。

营养价值

大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

绿豆:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。

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