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​核桃炒什么菜好吃

时间:10-03 来源:百科知识 访问次数:185

核桃仁是一种植物,是知名的干果之一,硬实的机壳下拥有美味可口的果子。在平常日常生活之中都喜爱用核桃仁给孩子健脑,它的营养成分十分高也有很多身体需要的营养元素例如钙,磷,钾等,因为它的营养成分高,大家会挑选其他食物配搭起來做为特色美食,那样不仅营养成分并且味儿佳。那麼核桃仁炒什么食物较为美味呢?

一、新鲜的核桃丁

原材料] 鲜生猪肉300克,核桃肉150克,豆瓣电影葱、食用油、食盐、鸡精、蛋清、芡粉、醋、芝麻油各适当。

[制作方法] 1、将生猪肉清洗,片成厚约1.2公分的大面积,双面加上多十字花,再顺切割成长条形,顶刀改为约1.2公分厚为的丁,放进碗内,加食盐、鸡精、蛋清、芡粉腌制退浆。 2、核桃肉放温开水中侵泡一会,剥掉仁皮,撕成玉米尺寸的块。 3、碗内加冷水,食盐、鸡精、芡粉、芝麻油对成味汁。 4、锅中入食用油,用中火烤至四、五成热时,把浆好的肉粒划熟,捞起来控净油脂。 5、锅外干再次升温,待油升到六、七成热时,放进核桃肉炸透,捞起来控净油脂。 6、锅内留少量底油,用豆瓣电影葱爆香,烹入醋,随后倒进肉粒、核桃肉及对好的味汁液,迅速煸炒至汁液包匀原材料即成。

[特性]肉熟烂,核桃仁酥香,整菜推动胃口。

[作用]此菜具备滋阴养血阴、丰皮肤、通血脉、黑双鬓等效率。

二、1.

核桃仁去壳取仁

2.

将核桃肉早已,文火炒脆,不需要加点油哦,仅仅把水份炒干一点

3.

锅中刷一层薄薄食用油,添加两小盘子水,水开后转文火,倒进白糖,文火熬至冒乳白色泡沫塑料

4.

倒进炒脆的核桃肉,煸炒匀称,使每片核桃肉都沾上糖,随后筛入适当木薯淀粉

5.

煸炒后出锅

三、新鲜的核桃百合花炒蒜苗

原材料

蒜黄,新鲜的核桃(熟),新鲜百合

作法

1、冷水放少量盐,将蒜黄段焯至断生,捞出。

2、锅中放适当油、放进新鲜的核桃火灾炒。

3、放百合花,炒至断生。

4、放进蒜黄,加少量盐(焯的情况下早已放了盐),炒匀就可以。

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